Crème de courgettes

CRÈME DE COURGETTE À L'AIL

Pour 4 personnes :

1 courgette de taille moyenne

Du beurre et de l'ail/persil ( ou un beurre à l'ail déjà préparé)

Une petite brique ce crème liquide

100 grammes de parsemant râpe

sel, poivre et autre épices/herbes à votre convenance



Laver et couper la courgette en dés sans l'éplucher.

Faire revenir dans une poêle avec le beurre et l'ail ( personnellement j'utilise du beurre à l'ail préparé à l'avance)

Une fois les courgettes bien rôties, les mixer, ajouter la crème liquide et le parmesan puis les réserver dans un saladier en verre avec couvercle.

Je sert cette crème de courgette avec des pâtes.

Mais elle peut être utilisée pour accompagner d'autres légumes ou même de la viande.



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